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        愛“星”烘焙

        讓“星星的孩子”不再孤單

        來源:太原晚報(bào) 作者:于健 文/攝 2023年10月23日 14:31
        內(nèi)容提要:在我市平陽路上有一家特殊的烘焙店,制作銷售月餅、牛軋?zhí)?、桃酥、曲奇餅干……從店里飄出的香味,令人垂涎欲滴。然而你能想到嗎?這些美味出自孤獨(dú)癥青年之手。店老板段慧星是一名孤獨(dú)癥患...

          在我市平陽路上有一家特殊的烘焙店,制作銷售月餅、牛軋?zhí)?、桃酥、曲奇餅干……從店里飄出的香味,令人垂涎欲滴。然而你能想到嗎?這些美味出自孤獨(dú)癥青年之手。店老板段慧星是一名孤獨(dú)癥患者的母親,她的初衷是讓這些“星星的孩子”,可以像普通人一樣勞動(dòng)生活。

          為孩子尋找光明

          “兒子在3歲時(shí)被診斷患有孤獨(dú)癥?!倍位坌钦f,“從得知孤獨(dú)癥是一個(gè)終身障礙、不可能治愈的那天起,我便開始在黑暗中摸索,為孩子尋找光明?!?/p>

          人們常把孤獨(dú)癥患者叫做“星星的孩子”,因?yàn)樾切强雌饋黼x得很近,其實(shí)很遙遠(yuǎn)。它們獨(dú)自在夜空中閃爍,就像孤獨(dú)癥患者一樣,明明身體離父母和親友很近,心卻十分遙遠(yuǎn),完全活在自己的世界里。一般情況下,孤獨(dú)癥患者隨著年齡增長,都會(huì)面臨無處可去、無事可做的窘境。如果一直“圈在家”,融入社會(huì)的能力將日漸退化。

          “多數(shù)人會(huì)覺得,孤獨(dú)癥患者感情冷漠,其實(shí)不是,他們感情非常細(xì)膩?!倍位坌钦f,每當(dāng)她心情不好、情緒低落時(shí),兒子就會(huì)靜靜地坐在她旁邊,有時(shí)會(huì)用紙巾幫她擦拭眼淚。段慧星感慨地說:“兒子是一個(gè)非常純真、善良的孩子?!?/p>

          幫助融入社會(huì)

          為了讓孩子有一技之長,盡可能融入社會(huì),今年4月,段慧星自籌資金開辦了這家烘焙店。

          “孩子在這里可以像普通人一樣勞動(dòng)生活。”同時(shí),許多孤獨(dú)癥患者家庭了解到這家店,也滿懷憧憬來到這里。

          每天上午9時(shí)到下午5時(shí),是孤獨(dú)癥青年在烘焙店活動(dòng)的時(shí)間。折疊包裝、食材稱重、擺放葡萄干……他們能做的很有限,大多是一些輔助工作。段慧星說:“只能反復(fù)教、反復(fù)練,才能讓孤獨(dú)癥青年掌握基本的生活技能?!?/p>

          早上9時(shí),烘焙師姜月航準(zhǔn)備制作蛋撻?!包S油,40克!”給食材稱重的揚(yáng)揚(yáng)(化名)表現(xiàn)出特有的固執(zhí)。黃油多了0.1克,他就要抹去一些,抹多了就再加回來,反反復(fù)復(fù),直到電子秤顯示40克整。幫忙分裝的凱凱則會(huì)執(zhí)著于將每一粒葡萄干按照順序鋪好。在無聲的操作中,蛋撻制作完成,整齊地?cái)[放在烤盤里。

          “孤獨(dú)癥患者行為特別規(guī)矩,一板一眼,他們會(huì)嚴(yán)格按照流程,完成每一步操作,偷工減料是不可能發(fā)生的?!焙姹簬熃潞秸f,其實(shí)學(xué)習(xí)烘焙對(duì)孤獨(dú)癥患者來說并不難,他們會(huì)將每道工序熟記于心。每當(dāng)看到他們制作出的蛋撻厚度一樣、形狀相同時(shí),姜月航就會(huì)不禁感慨:“擁抱他們,就會(huì)看到希望!”

          給予關(guān)愛和溫暖

          經(jīng)營烘焙店其實(shí)很不容易。然而,每每想到社會(huì)對(duì)于孤獨(dú)癥青年的接納度不高,看到孤獨(dú)癥青年工作時(shí)認(rèn)真專注的狀態(tài),段慧星就會(huì)更加堅(jiān)定將烘焙店開辦下去的決心。

          目前,有30名孤獨(dú)癥青年在烘焙店“工作”。每天6名青年輪班到店,每人每周到店一天。每天下班時(shí),烘焙店會(huì)對(duì)孤獨(dú)癥青年進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

          “孩子在這里,可以學(xué)習(xí)手藝、接觸社會(huì),還能體會(huì)勞有所得的成就感和獲得感。”一位家長坦言,“希望烘焙店越辦越好,也希望更多企業(yè)能伸出援手、獻(xiàn)出愛心,為‘星星的孩子’搭建活動(dòng)平臺(tái),提供就業(yè)機(jī)會(huì),給予更多關(guān)愛和溫暖?!?/p>

        (責(zé)編:張佩)
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