內(nèi)容提要： 7月30日，長(zhǎng)治路社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站內(nèi)，一場(chǎng)別開生面的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)活動(dòng)吸引了眾多小朋友的目光。孩子們現(xiàn)場(chǎng)感受科學(xué)小實(shí)驗(yàn)帶來的樂趣，認(rèn)識(shí)食品添加劑的利弊，以及現(xiàn)代食品工業(yè)的科技創(chuàng)...
7月30日，長(zhǎng)治路社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站內(nèi)，一場(chǎng)別開生面的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)活動(dòng)吸引了眾多小朋友的目光。孩子們現(xiàn)場(chǎng)感受科學(xué)小實(shí)驗(yàn)帶來的樂趣，認(rèn)識(shí)食品添加劑的利弊，以及現(xiàn)代食品工業(yè)的科技創(chuàng)新。
活動(dòng)伊始，社區(qū)志愿者帶來“不加一滴牛奶的黑心牛奶”實(shí)驗(yàn)：用水、乳化劑、香精等多種食品添加劑，通過精確的比例調(diào)配和攪拌，一杯“牛奶”神奇出現(xiàn)。在小朋友們的贊嘆聲中，志愿者介紹說，“雖然這種‘牛奶’在外觀和口感上能夠以假亂真，但長(zhǎng)期食用，對(duì)人體健康無益?！?/p>
緊接著，社區(qū)志愿者為小朋友們帶來了“沒有橙子的‘橙子味果汁’”實(shí)驗(yàn)。在酸味劑、甜味劑、色素等多種添加劑的巧妙組合下，一杯色澤鮮艷、香氣撲鼻的“橙子味果汁”很快“誕生”。小朋友們?cè)隗@訝之余，了解到食品添加劑在食品工業(yè)中的雙重性：“既能為消費(fèi)者帶來便利和享受，也可能因過量或不當(dāng)使用而帶來健康風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>
實(shí)驗(yàn)結(jié)束，孩子們紛紛詢問食品添加劑的作用，社區(qū)志愿者耐心解答孩子們的問題，引導(dǎo)大家從小樹立正確的食品安全觀。
（責(zé)編：張佩）
