6月20日消息，太原市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《太原市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者反食品浪費(fèi)行為規(guī)范》。
為貫徹“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥節(jié)約光榮的氛圍”的要求及《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等有關(guān)法規(guī)，在市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市商務(wù)局指導(dǎo)下，市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)在國(guó)家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)發(fā)布了《太原市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者反食品浪費(fèi)行為規(guī)范》(T/TYCY 01-2023)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，今年7月16日開始實(shí)施。
該標(biāo)準(zhǔn)是社會(huì)團(tuán)體推薦性行業(yè)自律規(guī)范，從范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、餐飲浪費(fèi)、總體原則、基本要求、宣傳引導(dǎo)、具體要求、餐飲垃圾及餐廚廢棄物處置和監(jiān)督與改進(jìn)9個(gè)方面，進(jìn)一步杜絕餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品浪費(fèi)行為，明確“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的具體規(guī)范和要求，促進(jìn)餐飲經(jīng)營(yíng)者、單位學(xué)校食堂、社會(huì)餐飲和網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)等制止浪費(fèi)、提質(zhì)增效。
