9月1日，我市中小學(xué)開(kāi)學(xué)。為深入開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，保障廣大師生身體健康，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教委等部門(mén)開(kāi)展秋季校園及其周邊食品安全專項(xiàng)檢查。
據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科工作人員介紹，9月1日前，各縣(市、區(qū))檢查重點(diǎn)包括嚴(yán)格食品安全制度管理、嚴(yán)格學(xué)校食堂集中用餐信息公開(kāi)、嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理、嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生清整、嚴(yán)格庫(kù)存食品原料清查、嚴(yán)格食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、嚴(yán)格食品加工制作過(guò)程、嚴(yán)格校外供餐配送檢查、嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度、嚴(yán)格餐(飲)具清洗消毒、嚴(yán)格校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制、推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)等，嚴(yán)格檢查校園周邊便利店、餐飲店等單位。落實(shí)校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格執(zhí)行疫情常態(tài)化防控和食品安全工作要求，全面開(kāi)展食品安全自查。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位實(shí)施“一校一檔”“一企一檔”管理，對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理，強(qiáng)化食品原料采購(gòu)、加工制作、分餐配送全過(guò)程管控，加大對(duì)冷鏈?zhǔn)称返墓芸亓Χ龋坏┌l(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，要堅(jiān)決嚴(yán)懲重處。
