炎炎夏日，很多人開(kāi)啟了這樣的飲食模式：大汗淋漓時(shí)喝點(diǎn)冷飲降溫，冰爽又消暑；自制綠豆湯，好喝還下火；餐桌上開(kāi)始流行苦味食物……很多人都以為在夏季食用這些東西好處多多，甚至貪圖一時(shí)的“涼爽”而毫無(wú)節(jié)制地食用，但是，這些真是身體喜歡的嗎？一起來(lái)看看夏季生活中常見(jiàn)的錯(cuò)誤飲食習(xí)慣，讓你吃得更健康。
夏天吃冷飲，真能降溫嗎？
夏天走在大街上，貌似進(jìn)入了火爐，此時(shí)來(lái)一瓶冰鎮(zhèn)的飲料或者雪糕是最好不過(guò)了。但是冰鎮(zhèn)飲料真的能給身體降溫嗎？
我們喝完冷飲之后似乎能瞬間感覺(jué)涼爽，但是這種涼爽只是冰水進(jìn)入人體的口腔后降低了口腔的溫度，而身上其他部位并不會(huì)有明顯的溫度變化，所以冷飲并不會(huì)直接降低體內(nèi)的“熱”。相反，飲用冷飲后會(huì)在一定程度上降低人體的血液循環(huán)速度，這樣反而不利于汗液的蒸發(fā)。
喝冷飲不僅不能給身體降溫，如果食用不當(dāng)，反而會(huì)給身體帶來(lái)隱患。因?yàn)槿耸呛銣貏?dòng)物，人體溫度在37℃左右。冷飲通過(guò)口腔、食管進(jìn)入身體的瞬間，毛細(xì)血管的溫度會(huì)急劇下降，尤其是消化系統(tǒng)的毛細(xì)血管急劇收縮，會(huì)直接影響到消化系統(tǒng)的功能，增加身體負(fù)擔(dān)。有些人夏季出現(xiàn)食欲不振、腹痛、腹瀉甚至中暑，有時(shí)就是喝冰鎮(zhèn)飲料導(dǎo)致的后果。所以，夏季冷飲雖可口，但千萬(wàn)不要貪涼。
夏季就要多喝綠豆湯？
為了防暑降溫，綠豆湯變成了三伏天的“紅人”，很多市民在夏季每天都會(huì)燒上一小鍋，然后放入冰箱，在大汗淋漓時(shí)一飲而盡。不過(guò)，專(zhuān)家表示，綠豆湯雖在一定程度上可以解渴消暑，但是并不是人人都可以喝。
首先，從中醫(yī)的角度看，體質(zhì)寒涼的人不能多喝綠豆湯。因?yàn)檫@類(lèi)人本身就存在四肢乏力、腹瀉等癥狀，綠豆又屬于寒性食物，綠豆中含有低聚糖，容易使人脹氣不消化，反而加重身體的寒涼。一般而言，月經(jīng)期的女性體質(zhì)偏寒，食用綠豆湯容易導(dǎo)致氣滯血瘀，加重痛經(jīng)及其他經(jīng)期的不適。
此外，體質(zhì)虛弱者也不宜多喝綠豆湯。因?yàn)榫G豆含有較高的蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子和氨基酸從而被人體吸收，但是體質(zhì)虛弱的人腸胃功能比較弱，很難在短時(shí)間內(nèi)消化綠豆，因此，老年人和兒童食用綠豆湯可能會(huì)因?yàn)橄涣级鸶篂a。
專(zhuān)家指出，烈日炎炎的盛夏，人體實(shí)際處于外熱內(nèi)寒的狀態(tài)，綠豆湯不必天天吃、頓頓吃，建議一周喝2至3次即可。事實(shí)上，無(wú)論什么體質(zhì)的人，都是不提倡喝冷飲料的，避免脾胃不和(消化道疾病)，引來(lái)疾病。
本文由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師吳建平進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
