"用公筷公勺取菜，然后再拿自己的筷子、勺子食用，感覺每一口都得細(xì)品，這飯吃起來不僅健康，而且更有儀式感……"5月26日中午，市民小楊在新建路一家餐廳吃飯時感嘆。記者采訪發(fā)現(xiàn)，就餐時使用公筷公勺已成為不少市民的新選擇。
不互相“嫌棄”
30多歲的小楊在私企上班。當(dāng)天中午，她和3個朋友在新建路都江沸騰魚餐廳就餐。上菜前，服務(wù)員特意送來一雙黑色的長筷子，并提醒大家這是公筷，建議取菜時使用。
隨后，大家取菜時都先用公筷，然后再用自己的筷子進(jìn)餐，感覺每吃一口都好像是在品嘗美食，特別“尊重”食物，安心的同時增添了儀式感。
“這服務(wù)不錯，不用我主動張羅了，要不別人又說我‘嫌棄’他們呀!”小楊平時在外就餐較多，去年體檢時查出感染幽門螺旋桿菌，藥物治療康復(fù)后便特別注意使用公筷公勺。 “朋友有時候說我有點(diǎn)過了，但我也是為大家負(fù)責(zé)，現(xiàn)在新冠疫情還沒結(jié)束，飯店這樣的提醒會讓大家更重視健康，恰巧也省去了我的‘尷尬’，挺貼心的?！?/p>
生活更“講究”
上周末，“90后”馬晶晶和家人在百姓漁村南中環(huán)店吃家宴。與以往感覺不同的是，幾乎每道菜的盤子里都配了一雙公筷。
“我們一家人在包間用餐，服務(wù)員從備餐間出來上菜時，盤子上都會架一雙筷子，還提醒我們這是公筷，大家都感嘆真是越吃越講究了?！?/p>
第一道菜上的是“雞絲涼面”，活潑的小馬主動用公筷給大家拌好，然后先分給老人，大家調(diào)侃說“服務(wù)真到位”。 “使用公筷后，吃剩的菜肴都可以放心打包回家，減少浪費(fèi)的同時，還做到了‘勤儉持家’”，小馬說，這樣做還有一個好處，就是能幫助她“瘦身”，以最美的身姿成為新娘。
習(xí)慣成自然
幾天前，趙女士和同事在人民南路興都酒店聚餐，歡送老同事。
“雖然服務(wù)員沒有主動提醒說要用公筷，但我們提議后很快便給拿了好幾雙，而且涼菜和熱菜用的都分開。同事間雖然都很熟，但用餐使用公筷已成為一種習(xí)慣，一定程度上講，這就是一種文明禮儀?！?/p>
趙女士在事業(yè)單位工作，特別理解和倡導(dǎo)使用公筷公勺和分餐制。她給上中學(xué)的兒子做午飯，也會按照份量用餐盤盛放，水果也會分開幾樣放在小果盤里。
“就是想著讓孩子能均衡營養(yǎng)、合理搭配，利于他養(yǎng)成好習(xí)慣，也挺有儀式感的。”趙女士說，抗擊疫情期間，大家的衛(wèi)生習(xí)慣都不錯，外出聚餐雖然不多，但各方面都比較注意，特別是吃火鍋的時候，有些火鍋店會配備長的木筷做公筷，避免自己的筷子進(jìn)大鍋里瞎攪和，讓人比較安心。
