3月16日，迎澤區(qū)轄區(qū)內(nèi)具備經(jīng)營條件和資格的餐飲服務(wù)單位，可以開始提供店內(nèi)就餐服務(wù)。
根據(jù)迎澤區(qū)出臺(tái)的《關(guān)于疫情防控低風(fēng)險(xiǎn)期間餐飲單位堂食經(jīng)營的指導(dǎo)意見》，顧客進(jìn)店就餐時(shí)，需登記身份信息，出示“健康碼”，并進(jìn)行體溫檢測(cè)。如出現(xiàn)有發(fā)熱(體溫≧37.3℃)、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的，一律不允許其進(jìn)入餐飲場(chǎng)所。
餐飲單位大堂餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過平時(shí)的50%，餐桌間距不小于1米。選擇安全的“分餐公勺”“分餐自助”等就餐形式。除用餐外，顧客需全程佩戴口罩。
餐飲單位需明確從業(yè)人員來并前30天的軌跡信息，確保無接觸史、無疫區(qū)行程。從業(yè)人員需持有效健康證，每天進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)并做好健康登記，上班期間要時(shí)刻佩戴口罩，服務(wù)過程中與顧客保持間距，盡量減少與顧客近距離接觸。制備餐食前、加工生食或熟食之后、接觸廢棄物后，需用流動(dòng)水和皂液洗手。
餐飲單位應(yīng)在營業(yè)場(chǎng)所醒目位置設(shè)置防控措施和張貼《顧客用餐須知》，店內(nèi)要配備消毒洗手液、消毒濕巾等防護(hù)用品，增加對(duì)顧客接觸多的地方(如走廊、電梯、扶手、洗手間等)的消毒頻次，并每日公示消毒情況。做好室內(nèi)通風(fēng)，定期維護(hù)通風(fēng)系統(tǒng)，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度。全面禁止非法食用、交易野生動(dòng)物的行為，嚴(yán)禁在餐飲服務(wù)場(chǎng)所圈養(yǎng)、宰殺、制售活禽。規(guī)范食品加工制作過程，烹飪過程要做到生熟分開、燒熟煮透，同時(shí)要做好餐廚廢棄物的回收處理工作。
