二青會日益臨近，為進一步落實食藥安全保障職責(zé)，扎實推進食藥安全保障工作，4月15日，市市場監(jiān)管局等部門聯(lián)合召開二青會食品安全保障動員大會，明確提出總體目標：食品全過程風(fēng)險控制到位，青運會舉辦期間太原賽區(qū)不發(fā)生一起食物中毒事件，不發(fā)生一起食源性奮劑檢測超標事件。
據(jù)介紹，二青會期間，將有4萬余運動員入駐青運村，有130余家酒店參與接待，有20余家食品種養(yǎng)殖企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參與食品供應(yīng)。面對如此復(fù)雜局面，各部門一方面要“各掃門前雪”，一方面要通力配合。具體而言，要做好15項工作：做好食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地遴選及監(jiān)管；做好定點蔬菜、調(diào)味品及糧油等食品供應(yīng)監(jiān)管；做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管；做好食品快檢和實驗室抽檢；做好食品安全保衛(wèi)工作，打擊犯罪行為；做好飲用水監(jiān)管和青運村食品安全風(fēng)險評價；做好藥品市場安全監(jiān)管；做好清真食品供應(yīng)保障工作；做好投訴處理及食品安全事故應(yīng)急處置；做好青運村及各場館周邊食品攤販整治工作；做好星級酒店管理食品安全檔次提升工作；做好食品藥品安全預(yù)算經(jīng)費使用申報及跟蹤管理工作；做好接待酒店食品安全風(fēng)險評估；全面開展食品藥品安全整治工作；做好青運村餐廳駐點監(jiān)督。 青運村有關(guān)負責(zé)人指出，二青會雖然8月正式開幕，但從5月起，就有部分項目的測試賽、預(yù)賽陸續(xù)展開，現(xiàn)在已經(jīng)是臨戰(zhàn)狀態(tài)了。而且，二青會的食品安全保障工作不同于常規(guī)的重大保障，要特別注意，不發(fā)生任何食物中毒事故和食源性興奮劑事件，要做到食品從農(nóng)田到餐桌全過程風(fēng)險控制不出問題。
