工作人員檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲單位。
連日來(lái)，杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范和凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域市場(chǎng)秩序。
目前，杏花嶺區(qū)已完成轄區(qū)內(nèi)所有網(wǎng)絡(luò)供餐單位的摸底工作，全區(qū)共有2015家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位，其中無(wú)堂食286家、有堂食1729家、外賣集中區(qū)6個(gè)。
對(duì)照網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治重點(diǎn)，從資質(zhì)公示、人員管理、原料控制、場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備、過(guò)程控制、配送管理、制止餐飲浪費(fèi)等方面開(kāi)展執(zhí)法檢查。截至目前，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲單位259家，對(duì)制度不健全、原材料索證索票不規(guī)范、物品擺放混亂的68家單位提出整改要求。
結(jié)合摸底和檢查排查，該區(qū)陸續(xù)引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)供餐單位接入智慧監(jiān)管平臺(tái)并實(shí)現(xiàn)常態(tài)化遠(yuǎn)程監(jiān)控，完善“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”功能，目前已在“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”平臺(tái)接入網(wǎng)絡(luò)供餐單位59家。同時(shí)，結(jié)合食品安全示范城市創(chuàng)建，持續(xù)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)供餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，打造一批“硬件一流、環(huán)境整潔、管理先進(jìn)、經(jīng)營(yíng)規(guī)范”的示范店，形成引領(lǐng)帶動(dòng)效應(yīng)。
