一個(gè)菜單調(diào)，兩個(gè)菜又吃不完。相信不少人在點(diǎn)外賣時(shí)會(huì)有這樣的困惑。這個(gè)情況，悄然發(fā)生了改變。8月20日，市民劉女士點(diǎn)了一份外賣午餐，她特意挑選了半份菜，口味不變，價(jià)格便宜一半，一個(gè)人吃，分量剛好。最近，不少市民下單時(shí)發(fā)現(xiàn)，越來越多的外賣商家推出了小份菜、半份菜。對(duì)于消費(fèi)者而言，菜量少了，選擇卻多了，吃不完導(dǎo)致浪費(fèi)的情況大有改觀。由此，商家獲得的好評(píng)也明顯變多。
8月20日12時(shí)許，門鈴響起，外賣到了。由于工作原因，32歲的劉梅獨(dú)自租住在西華苑三期，只有周末才會(huì)回到祁縣的家里。平時(shí)，她幾乎每天都要點(diǎn)外賣。飯量小，又是一個(gè)人吃，所以哪怕只點(diǎn)了一份菜，也會(huì)經(jīng)常剩下，放到第二天已不新鮮，只能丟進(jìn)垃圾桶。最近，她點(diǎn)外賣時(shí)注意到，無論是在“餓了么”還是美團(tuán)等外賣平臺(tái)上，提供“小份菜”“半份菜”“一人食”的外賣餐飲不在少數(shù)，點(diǎn)餐頁面上都有醒目標(biāo)注，感覺很適合自己。一番瀏覽后，她下單了半份魚香肉絲、半份手撕包菜，葷素搭配一點(diǎn)沒浪費(fèi)。
記者打開美團(tuán)APP，搜索“半份菜”，立刻跳出一長串的外賣餐飲可供選擇。半份酸菜魚、半份宮保雞丁、半份魚香肉絲、半份毛血旺……各種常見菜品都有了“半份”或“小份”。隨意點(diǎn)擊一家外賣餐飲的“山西過油肉”，一份約260克、36元，而半份約130克、18元。從銷量看，以一款酸菜魚為例，半份菜上個(gè)月的銷量超過300單，而正常量的只有60單，顯然半份菜更受歡迎。從評(píng)論看，不少人這樣留言：“味道和正常量一樣，既能吃好，還不浪費(fèi)”“很好，適合我這樣小食量的下單”。
市民趙先生在銅鑼灣商圈開了一家湘菜館，外賣和堂食的銷售額幾乎各占了“半壁江山”。他說，現(xiàn)在經(jīng)常點(diǎn)外賣的多為獨(dú)居年輕人，越來越多的人希望“花樣多、能吃好，還不浪費(fèi)”，所以半份菜、小份菜很受歡迎。
