日前，萬(wàn)柏林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照“自愿、倡導(dǎo)、擇優(yōu)、公開(kāi)”原則，在全區(qū)范圍開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)，推進(jìn)“制止餐飲浪費(fèi)、杜絕餐桌污染”長(zhǎng)效機(jī)制建立，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、文明用餐”新風(fēng)尚。
本次活動(dòng)范圍包括持證餐飲單位、備案小餐飲(小吃、飲品店)和各類(lèi)食堂，按照“宣傳動(dòng)員—自查申報(bào)—基層推薦—行業(yè)評(píng)審—綜合驗(yàn)收—表彰通報(bào)”步驟進(jìn)行，對(duì)照《太原市“文明餐桌”行動(dòng)考評(píng)細(xì)則》，從基本要求、制作過(guò)程、消費(fèi)環(huán)節(jié)、文化養(yǎng)成、相關(guān)事項(xiàng)及加分項(xiàng)6個(gè)方面49個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行綜合檢查打分，最終綜合評(píng)定“太原市文明餐桌”行動(dòng)優(yōu)秀單位名單。
萬(wàn)柏林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員以明察暗訪的形式對(duì)申報(bào)的21家單位進(jìn)行檢查，檢查日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是否體現(xiàn)制止餐飲浪費(fèi)管理措施和要求；場(chǎng)所內(nèi)是否開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)、文明用餐宣傳標(biāo)準(zhǔn)、貼畫(huà)等；菜單是否設(shè)置“小份菜”“半份菜”，是否標(biāo)注分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等；從業(yè)人員是否提醒消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，不誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐；是否提醒剩飯剩菜打包并免費(fèi)提供打包用具等措施，現(xiàn)場(chǎng)打分。
該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)“文明餐桌”行動(dòng)，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)單位自覺(jué)履行制止餐飲浪費(fèi)法律義務(wù)和社會(huì)責(zé)任，樹(shù)立“文明從餐桌開(kāi)始”的文明素養(yǎng)理念，營(yíng)造“政府引導(dǎo)、企業(yè)主動(dòng)、公眾自覺(jué)”的共治共享氛圍，實(shí)現(xiàn)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”新風(fēng)尚蔚然成風(fēng)，表彰一批“制止餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)文明用餐”優(yōu)秀企業(yè)(食堂)，推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。
