12月19日記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，餃子以及相關(guān)食材的銷售迎來高峰。今年，手工現(xiàn)包餃子以現(xiàn)場制作的新鮮度，更受消費者歡迎。
市民胡女士一個人住，已提前按照自己的口味買了速凍餃子。她發(fā)現(xiàn)，超市不僅售賣現(xiàn)成餃子，還有新鮮的餃子皮和餡料。而且，有加入蔬菜汁調(diào)色的彩色餃子皮，有能夠呈現(xiàn)出“福”字的創(chuàng)意餃子皮等，增加了大家包餃子的樂趣，受到不少年輕人的喜愛。
五一路某超市的工作人員介紹，速凍餃子一年當中銷售情況較為平均，在冬至、元旦、春節(jié)等節(jié)慶時點，會迎來爆發(fā)性增長，多數(shù)企業(yè)也會選擇在此期間加大促銷力度、推出新品等。不過，豬肉大蔥、三鮮、韭菜雞蛋等傳統(tǒng)口味的餃子，依然最受歡迎。
在開化寺早市，羊肉、牛肉、豬肉等銷售比平時更好。在一處羊肉攤前，攤主給顧客割肉、稱重、裝袋忙個不停。蔬菜攤位前，韭菜、芹菜、白菜、胡蘿卜賣得最好，基本都是買回去包餃子?！敖o我裝些韭菜，我先去賣肉那兒排隊去了，這兩天人可真多??！”市民張女士感慨地說。
在青年路的一家集貿(mào)市場內(nèi)，專營手工現(xiàn)包餃子的攤位生意火爆。攤位上擺著餡料和餃子皮，攤主動作麻利地包著餃子，不斷將成品放入冰箱冷凍，另一名員工根據(jù)顧客所選的口味、個數(shù)裝袋結(jié)算。攤主表示，餃子都是純手工制作的，皮大餡足，久煮不破，吃起來跟家里的口感一樣。
（責編：張佩）
