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腌冬至泡菜 享勞動樂趣

來源:太原晚報 作者:記者 李俊華 通訊員 梁虹 2024年12月17日 08:05

  為增進(jìn)鄰里情誼,豐富居民生活,促進(jìn)社區(qū)友好和諧,12月12日,迎澤街道并州路三社區(qū)聯(lián)合晉商銀行開展了“巧手腌泡菜溢出幸福味”冬至主題活動,讓居民在寒冷的冬季感受到來自社區(qū)的溫暖。

  泡菜是家喻戶曉的冬藏食物之一,酸爽香脆,健脾開胃,深受大家喜愛?!芭莶撕贸?,配料是關(guān)鍵,白醋、鹽、冰糖、花椒粒、八角......”活動現(xiàn)場,志愿者詳細(xì)地為大家講解了泡菜制作流程、保存方法及享用注意事項,居民們個個全神貫注,認(rèn)真聆聽。

  隨后,大家開始動手制作,迅速完成了白蘿卜、胡蘿卜、包菜等食材的削皮、清洗、切割等準(zhǔn)備工序。居民楊阿姨對腌泡菜頗有心得,主動分享了自己的小竅門,大家紛紛圍攏過來學(xué)習(xí)交流。一時間,歡聲笑語回蕩在活動現(xiàn)場,大家穿上圍裙、戴上手套,一邊制作泡菜,一邊分享生活趣事,享受勞動的快樂。

  看著一罐滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)呐莶酥谱魍瓿?,楊阿姨感慨地說:“腌泡菜雖然是每年都會做的事兒,但大家一起做更有趣、更熱鬧、更快樂?!弊詈?,居民們手捧著勞動成果一起合影留念,其樂融融。

(責(zé)編:張杰)
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