今年以來，按照校園食品安全專項整治工作部署，太原市市場監(jiān)督管理局采取“四項措施”，嚴(yán)格供應(yīng)學(xué)校食堂的食品生產(chǎn)企業(yè)管理，以嚴(yán)的舉措、細(xì)的制度管理，全力確保校園食品安全。
認(rèn)真梳理食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)在校園食品安全專項整治工作中的職責(zé)，下發(fā)《關(guān)于加強對供應(yīng)學(xué)校食堂的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊監(jiān)督檢查的通知》，組織開展對向?qū)W校食堂供應(yīng)食品的企業(yè)和小作坊專項檢查，督促落實食品安全主體責(zé)任，提升供應(yīng)學(xué)校食堂食品質(zhì)量安全保障能力。
“源頭+末端”雙向發(fā)力，一方面，從食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)排查，梳理直供校園食堂食品流向；另一方面，從校園食堂排查，梳理原料供應(yīng)情況，及時篩選本市食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，切實防控食品安全風(fēng)險隱患。
對于食品生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)格按照國家“食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查要點表”進行檢查，對檢查出的問題建立“三清單”，即問題清單、責(zé)任清單和整改清單，要求壓實企業(yè)主體責(zé)任，督促企業(yè)整改到位。
對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求企業(yè)提交整改報告。為確保問題整改到位，執(zhí)法人員進行“回頭看”，看問題是否整改、看有無新問題出現(xiàn)，進一步保證了專項整治效果。
（責(zé)編：張杰）
