清明節(jié)臨近，傳統(tǒng)節(jié)令食品青團(tuán)大量上市，為了營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境，小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在清明節(jié)前夕開(kāi)展青團(tuán)制售環(huán)節(jié)集中檢查。
此次檢查針對(duì)大中型超市和糕點(diǎn)類食品制售門(mén)店，執(zhí)法人員認(rèn)真查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者食品原輔料采購(gòu)是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、從業(yè)人員是否持有健康證明、現(xiàn)場(chǎng)制售條件是否衛(wèi)生潔凈、是否按照貯存要求存放產(chǎn)品等。重點(diǎn)抽查是否使用陳餡或變質(zhì)餡料包制糕點(diǎn)、是否存在使用亮藍(lán)等食用色素矯正產(chǎn)品色澤及其他超范圍使用食品添加劑等問(wèn)題。
檢查同時(shí)，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)者普及食品安全法律法規(guī)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者如何查看青團(tuán)產(chǎn)品的標(biāo)簽信息、下架標(biāo)識(shí)不規(guī)范的產(chǎn)品，對(duì)現(xiàn)制裸售的產(chǎn)品及時(shí)做好苫蓋和防護(hù)，壓實(shí)經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任。小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買青團(tuán)類食品時(shí)，應(yīng)選擇超市、蛋糕店等正規(guī)渠道，要查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存要求，杜絕購(gòu)買標(biāo)識(shí)標(biāo)注不全、包裝密封不嚴(yán)的產(chǎn)品，購(gòu)買后應(yīng)盡快食用，以防腐敗變質(zhì)。如遇到食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)通過(guò)12315投訴舉報(bào)。
