年味漸濃，家家戶戶忙著炸丸子、炸酥肉、炸帶魚，香飄四溢。在微信網(wǎng)格群里，鄰里交流烹飪技巧的情形頻現(xiàn)。歡聲笑語中，拉近了距離。
2月1日家住中鐵十二局機(jī)關(guān)小區(qū)的朱女士買了肉，照著網(wǎng)上的教程炸丸子。這是頭一次做，味道怪怪的。她自嘲“真是一看就會(huì)，一做就廢”。她在群里求助，很快有鄰居回應(yīng)?！皼]加雞蛋，味兒肯定不行。”“餡兒要多攪拌，放點(diǎn)五香粉?！蹦阋谎晕乙徽Z，群里頓時(shí)熱鬧起來，就像“一家人”。
家住峪祥苑小區(qū)的趙女士嘗試炸帶魚，剛放到油里就“炸鍋”，嚇了一大跳。無奈，她向?qū)﹂T鄰居請(qǐng)教。鄰居胡大娘最擅長炸帶魚，一聽就知道魚段上有水，忙說：“要控干水或者薄薄地裹一層面粉。”
說完，老人來到趙女士家，當(dāng)面示范?！澳憧矗蜏夭荒芴?，七成熱放魚，炸至定型撈出。然后等到所有的帶魚都炸好之后，再轉(zhuǎn)成小火復(fù)炸，這樣炸出來的帶魚外酥里嫩。”
記者在社區(qū)采訪發(fā)現(xiàn)，最近有不少居民在交流“廚房里的技巧”，還有人做好后送給鄰居品嘗。你來我往中，關(guān)系迅速“升溫”。
（責(zé)編：鄢妮）
