農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是老百姓的“菜籃子”，其農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量管控水平，不僅關(guān)系著城市衛(wèi)生狀況和文明程度，更攸關(guān)食品安全。近一段時(shí)間，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極回應(yīng)民生期盼，從群眾最關(guān)心的問題入手，把提升食品快檢能力作為切入點(diǎn)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)，辦好群眾身邊的“關(guān)鍵小事”。
“這個(gè)顯示屏特別好，蔬菜、水果的檢測(cè)結(jié)果合不合格，一目了然，我們買東西自然更放心。”12月8日上午，在九州農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)門口，前來買菜的居民趙鄉(xiāng)虎對(duì)記者說。在他的前方，豎立著一塊大型顯示屏，上面滾動(dòng)顯示著正在檢測(cè)的蔬菜、水果名稱及檢測(cè)結(jié)果。
在市場(chǎng)內(nèi)，三名身穿白大褂的抽檢人員正挨家挨戶選取要抽檢的蔬菜、水果樣品。“每一家店都有一個(gè)自己的二維碼，進(jìn)店之后，我們會(huì)先掃碼，再選取樣品。將樣品放入密封袋后，再掃密封袋上的二維碼，這樣一來樣品信息就進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室信息庫了?！背闄z人員告訴記者，“市場(chǎng)內(nèi)的重點(diǎn)蔬菜和水果，我們基本天天都會(huì)抽檢”。
跟隨檢測(cè)人員回到檢測(cè)室后，記者看到，整個(gè)檢測(cè)室分為收樣區(qū)、前處理區(qū)、制樣區(qū)，以及檢測(cè)區(qū)幾個(gè)區(qū)域。經(jīng)過一些前置步驟后，檢測(cè)人員選取樣品菜豆、冬棗中最容易堆積農(nóng)藥的部分，粉碎、濃縮后，滴入檢驗(yàn)溶液充分混合，再滴到試紙上，然后送入檢測(cè)機(jī)器。“我們現(xiàn)在做的是有機(jī)磷和氨基甲酸脂類的檢測(cè)。有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康造成影響。”檢測(cè)人員告訴記者，“檢測(cè)完成后，顯示屏很快會(huì)顯示結(jié)果?！贝蠹s10分鐘后，檢測(cè)結(jié)果出來了，兩種蔬菜樣品檢測(cè)結(jié)果均為陰性。
“12月初，我們?cè)谑袌?chǎng)監(jiān)管部門的幫助下，嚴(yán)格按照統(tǒng)一裝修形象、統(tǒng)一建設(shè)規(guī)范、統(tǒng)一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一公示結(jié)果的要求，對(duì)原有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了升級(jí)改造，同步規(guī)范檢測(cè)流程、提升檢測(cè)能力?！本胖蒉r(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)工作人員譚江告訴記者，“原先，我們這個(gè)實(shí)驗(yàn)室僅僅只能檢測(cè)幾個(gè)項(xiàng)目，經(jīng)過改造后，群眾關(guān)心的農(nóng)殘、瘦肉精、食用油酸價(jià)和過氧化值、散白酒中的甲醇、豆芽中的4-氯苯氧乙酸鈉和6-芐基腺嘌呤等項(xiàng)目都能檢測(cè)，而且檢測(cè)時(shí)間也大大縮短?！贝送猓鞕z實(shí)驗(yàn)室升級(jí)改造后，通過電子化采樣、智能化檢測(cè)、檢測(cè)信息實(shí)時(shí)上傳，消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地查看自己選購的蔬菜、水果等商品是否經(jīng)過檢測(cè)，檢測(cè)是否合格。
“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是最基本、最接地氣的民生保障場(chǎng)所。太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦民生實(shí)事，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，回應(yīng)民生關(guān)切，以提升食品快檢能力為切入點(diǎn)，堅(jiān)持‘讓快檢跑在風(fēng)險(xiǎn)前面’，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)，有效防范和化解農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)?！痹摼质称妨魍ūO(jiān)管科科長(zhǎng)閆濱介紹，“今年年底前，我們將完成城區(qū)7大農(nóng)批市場(chǎng)快檢室提檔升級(jí)改造，同步規(guī)范檢測(cè)流程、提升檢測(cè)能力，建立健全農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證查驗(yàn)等制度，使‘先檢后進(jìn)’‘不檢不進(jìn)’成為常態(tài)共識(shí)。此外，我們還將推動(dòng)‘三縣一市’通過購買‘農(nóng)批市場(chǎng)食品快速檢測(cè)能力提升服務(wù)’(快檢能力培訓(xùn)、購買第三方檢測(cè)、快檢試劑補(bǔ)貼和建立采樣、公示系統(tǒng)等服務(wù))，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化檢測(cè)制度的全面落實(shí)。下一步，通過電子化采樣、智能化檢測(cè)、檢測(cè)信息實(shí)時(shí)上傳、不合格處置跟蹤、檢測(cè)任務(wù)的發(fā)布與管理等手段，可以實(shí)現(xiàn)快檢工作全流程的在線可看、可溯、可查、可控。依托智慧監(jiān)管平臺(tái)，積極打造大數(shù)據(jù)模式下的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系和溯源體系，倒逼全市農(nóng)(集)貿(mào)市場(chǎng)因地制宜展開標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)功能分區(qū)、硬件設(shè)施、管理服務(wù)、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等各方面整體提升，讓太原市民‘舌尖上的安全’更有保障?！?/p>
