近日，貴州茅臺與瑞幸咖啡推出的聯(lián)名咖啡“茅臺瑞幸醬香拿鐵”火爆朋友圈。茅臺，白酒當(dāng)中的頂流，瑞幸則是咖啡中的話題大王，兩者聯(lián)手，將中國傳統(tǒng)醬香酒與咖啡的濃郁相結(jié)合，帶來一場前所未有的味覺冒險。越聽越上頭的搭配，讓大家都在好奇心的驅(qū)使下想要立馬嘗鮮。那這種神奇的混合，對于咱們糖友而言是否適合呢？
咖啡
醬香拿鐵的主要原料是咖啡，咖啡的主要成分是咖啡因，咖啡因可能通過刺激交感神經(jīng)系統(tǒng)和影響棕色脂肪組織中某些蛋白質(zhì)來降低食欲、增加基礎(chǔ)代謝率和食物誘導(dǎo)的產(chǎn)熱，從而改善能量平衡。研究發(fā)現(xiàn)長期飲用咖啡因(每天4~5杯咖啡，長達(dá)6個月)并不會影響胰島素抵抗。此外，不論是否含有咖啡因，咖啡都可降低肝臟的胰島素抵抗。同時也有隊列研究發(fā)現(xiàn)，長期飲用咖啡與2型糖尿病風(fēng)險的降低呈劑量反應(yīng)關(guān)系。在長期攝入咖啡因后，機(jī)體可能耐受了其對胰島素敏感性的不利影響，咖啡中可能存在有益于葡萄糖代謝的非咖啡因成分，也可能與肝臟胰島素抵抗改善有關(guān)。日常攝入適量咖啡可降低2型糖尿病的患病風(fēng)險，可以降低多種癌癥、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、心血管疾病和肝臟疾病的發(fā)病風(fēng)險。
酒精
醬香拿鐵使用白酒風(fēng)味厚奶，含53度茅臺酒，酒精度低于0.5%。在我國，酒文化博大精深，與個人生活習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)、工作、飲食需求因素有關(guān)，飲酒已成為許多人日常生活的一部分，而有研究數(shù)據(jù)顯示，飲酒與糖尿病的發(fā)病有一定程度關(guān)系。其中大多數(shù)研究顯示，飲酒和2型糖尿病之間是U型或J型的關(guān)系。也就是說，與不飲酒相比，適量飲酒對糖尿病有益，這是因為酒精會影響胰臟的功能，刺激胰島素的分泌，加快了血糖的去路。其次，酒精的代謝會影響肝臟的代謝從而抑制糖異生的過程并且阻止糖原轉(zhuǎn)化為葡萄糖，降低了葡萄糖的產(chǎn)生速度。但是，過量飲酒卻大大增加了糖尿病發(fā)生的危險性。酒精不僅會引起機(jī)體對胰島素產(chǎn)生抵抗，造成高血糖，導(dǎo)致2型糖尿病的發(fā)生，還會損傷胰島β細(xì)胞，減少胰島素的分泌。
注意事項
綜上，醬香拿鐵中的糖分和卡路里相對較低，而茅臺的香酒風(fēng)味為咖啡增添了一絲獨特的醇香，糖友們可以嘗試適量的醬香拿鐵，享受這款特殊的咖啡飲品帶來的愉悅和滿足感。當(dāng)然，同樣需要注意的是，過度地攝入咖啡可能會刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮，引起心率加快、血壓升高等不良反應(yīng)。因此，建議糖尿病患者飲用咖啡時根據(jù)自身情況做出合理的選擇，不要過量飲用，尤其是對于那些含有高糖分或者高脂肪的咖啡種類更應(yīng)適量飲用。另外，盡管醬香拿鐵里含白酒的劑量很低，但未成年人、孕婦、駕駛?cè)藛T、酒精過敏者均不建議飲用。
【本期專家：劉師偉，主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師、山西白求恩醫(yī)院內(nèi)分泌科主任。山西名醫(yī)，山西省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人，“三晉英才”拔尖骨干人才，山西省十佳中青年優(yōu)秀科技工作者，中華醫(yī)學(xué)會臨床流行病學(xué)和循證醫(yī)學(xué)分會第八屆委員會青年委員會委員，中國研究型醫(yī)院學(xué)會糖尿病學(xué)專委會委員，健康中國研究中心糖尿病防治與管理專家委員會常委，山西省醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)專業(yè)委員會候任主任委員，山西省健康協(xié)會內(nèi)分泌專業(yè)委員會主任委員，山西省醫(yī)學(xué)會內(nèi)分泌學(xué)專業(yè)委員會副主任委員，山西醫(yī)師協(xié)會內(nèi)分泌醫(yī)師分會副會長，山西省免疫學(xué)會常務(wù)副理事長兼秘書長，國家自然科學(xué)基金通訊評委。內(nèi)分泌代謝病山西省重點實驗室主任。曾留學(xué)于美國加州大學(xué)附屬醫(yī)院和康奈爾大學(xué)附屬醫(yī)院。擅長治療：內(nèi)分泌代謝疾病如糖尿病及其急慢性并發(fā)癥，甲狀腺相關(guān)疾病，骨質(zhì)疏松疾病，垂體、腎上腺疾病等的臨床診治。】
