蘇軾曾說(shuō)“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”。炎熱的夏天，吃上幾顆荔枝，真是人間美事。然而，每年荔枝大量上市的季節(jié)，幾乎都會(huì)出現(xiàn)“荔枝病”，嚴(yán)重還會(huì)致人死亡，網(wǎng)絡(luò)上相關(guān)報(bào)道不在少數(shù)。因此，我們?cè)诔岳笾Φ耐瑫r(shí)，一定要警惕“荔枝病”。
什么是荔枝病?
所謂“荔枝病”，是一種致病原因尚未明確，具體表現(xiàn)為伴隨著一次性進(jìn)食過(guò)多荔枝而造成的低血糖癥狀，醫(yī)學(xué)上又稱“荔枝急性中毒”，其中少年兒童是最易發(fā)病人群。
一般是連續(xù)數(shù)日或一次性大量吃荔枝，卻又很少吃其他食物的情況下才更容易發(fā)病。此病在空腹時(shí)發(fā)作概率更高，程度也更嚴(yán)重。荔枝急性中毒能造成許多典型的低血糖癥狀，大多在清晨忽然發(fā)病，感到頭暈乏力、心悸氣促、面色蒼白、眩暈無(wú)力、口渴腹瀉等，嚴(yán)重者甚至?xí)X(jué)得四肢厥冷、血壓下降、乃至呼吸困難、意識(shí)模糊、瞳孔縮小、突發(fā)昏厥，甚至引發(fā)荔枝性腦病、肝腫大等。
為什么荔枝會(huì)誘發(fā)低血糖？
首先，荔枝內(nèi)含有許多葡萄糖、蔗糖與大量果糖，一次性攝入太多，就容易刺激胰島素過(guò)量分泌，導(dǎo)致血糖降低幅度過(guò)大。同時(shí)，果糖無(wú)法被直接吸收，需要在肝臟通過(guò)相應(yīng)酶進(jìn)行轉(zhuǎn)化。尤其是空腹時(shí)體內(nèi)血糖水平本來(lái)就低，此時(shí)過(guò)多荔枝入腹，造成血糖降低而引起的不適自然更明顯。而兒童之所以更容易得荔枝病，也是因?yàn)轶w內(nèi)激素調(diào)節(jié)能力尚未發(fā)育完全，滅活胰島素能力不足，且果糖酶含量也不夠高。
2017年發(fā)表在《柳葉刀》雜志上的研究報(bào)告，清晰地解釋了荔枝引起低血糖的根本原因，在荔枝中含有兩種降低血糖的毒素——α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸和次甘氨酸A。這兩種毒素可能是荔枝類水果家族的“獨(dú)門(mén)秘器”，不僅會(huì)造成低血糖狀態(tài)，還把人體維持血糖穩(wěn)定的糖異生途徑(非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^(guò)程)也封閉了，甚至還能降低人體分解脂肪供應(yīng)能量的能力，讓人體感覺(jué)全身發(fā)軟、頭暈眼花。嚴(yán)重情況下，還會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的損害。但這些毒素不會(huì)積累，過(guò)一段時(shí)間就會(huì)被身體代謝掉。吃了荔枝之后，只要正常吃飯，及時(shí)獲取主食中的碳水化合物，就能有效避免低血糖反應(yīng)。
如何避免荔枝?。?/strong>
1
避免空腹食用
一般建議最好是在飯后半小時(shí)食用，即便是平時(shí)當(dāng)零食吃，也要確保肚子里有些碳水化合物才比較保險(xiǎn)。
2
避免過(guò)量食用
按照《中國(guó)居民膳食指南》建議，成年人每天吃200克—350克水果較為適宜。按一個(gè)荔枝20克計(jì)算，大約10—17顆就可以了。兒童則最好不要超過(guò)100g，也就是5顆左右。
3
選擇熟透荔枝
未成熟的荔枝中，所含毒素含量更高，患病風(fēng)險(xiǎn)更大，因此最好挑選較軟甜的荔枝食用。
4
部分疾患慎食
糖尿病患者更容易發(fā)生低血糖，所以不適合多吃荔枝；日常消化不良、食量少、肌肉松軟、容易低血糖的人，也要遵循慎食、少食荔枝的原則。
5
發(fā)生癥狀及時(shí)處理
如果出現(xiàn)了輕度低血糖癥狀，但未有抽搐、昏迷等嚴(yán)重情況，可以先通過(guò)攝入糖水、糖果、蜂蜜、餅干等常見(jiàn)食物來(lái)緊急緩解低血糖。但注意富含果葡糖漿的甜飲料、乳制品、冰淇淋、其他水果等則效果不佳。如果出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，請(qǐng)立即送醫(yī)治療。尤其是當(dāng)患者神志不清時(shí)，不要擅自喂食，避免發(fā)生窒息風(fēng)險(xiǎn)。
