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“錦東小吃街”點亮小店夜經(jīng)濟

來源:太原晚報 作者:王丹 通訊員 李賀君 李音 尤一焱 文/攝 2023年05月19日 09:03

顧客在購買清爽的菠蘿冰。

  炎炎夏日,夜市經(jīng)濟也隨氣溫攀升。傍晚時分,位于小店區(qū)北營街道許坦東街的“錦東小吃街”人頭攢動,各攤位前站滿了“逛吃”的市民,到處飄散著食物的香味和食客們的熱情,夜市經(jīng)濟的“煙火氣”不斷升騰。

  小吃街大約100米長,在高約7米的半透明頂棚籠罩之下,道路兩邊的60多個攤位一字排開,井然有序。頂上懸掛著色彩鮮明的霓虹燈牌,上書“無肉不歡”“遇見你很高興”“朝酒晚舞”等字樣,與各色風(fēng)味小吃相映成趣,讓人情不自禁地投入美食的“懷抱”。

  烈火牛肉、爆炒海鮮、烤串、火鍋、沾串兒、甜品等美食,令食客們垂涎欲滴。下午5時許,小吃街客流逐漸增大,市民攜家人好友圍坐一桌,邊吃邊聊,盡享放松時刻。

  “這邊的小吃種類比較多,選擇性大,口味也適合大家,所以我們?nèi)胰私?jīng)常來這里?!笔忻裢跸壬f自己住得不遠(yuǎn),有時候下班懶得做飯,就與家人過來一飽口腹之欲。

  等待雞蛋仔新鮮出爐的同時,食客李女士向記者表示,她是被小吃街的環(huán)境所吸引?!拔蚁矚g下班后和同事、朋友約在這里,因為這里衛(wèi)生環(huán)境不錯,還有歇腳的桌椅,用餐也方便?!?/p>

  “我覺得這里‘氛圍感’十足,你看這些霓虹燈牌,‘很出片’,拍照打卡特別好看?!痹诟浇洗髮W(xué)的小張也是小吃街常客,常和朋友來此“團(tuán)建”,她說這里美食品種多且價格實惠,不僅吃得愉快,看著也很賞心悅目。

  夜色漸濃,“錦東小吃街”里人聲鼎沸?!盎鹈叭伞钡聂滛~串在鐵板上發(fā)出滋滋作響的美妙旋律,清涼的“綿綿冰”適時送來一陣夏日涼爽……舉目望去,除了沾串、涼皮等富有特色的本地小吃,還有福建福鼎肉片、淄博燒烤、東北飯包等天南海北的各色美食,令人垂涎欲滴。記者看到,攤主們身著紅色圍裙,上面印有“錦東小吃街”的字樣,熱情招呼顧客之余不忘保持?jǐn)偽坏那鍧崰顟B(tài)。

  “這里客流大、氛圍好,市場管理也很到位,還給我們提供了很多幫助。我們是臨汾的,來這里經(jīng)營20多天了,主打肉片和蝦滑,15元一份,好的時候一天能賣出去五六十碗,相信以后會更好。”福鼎肉片的攤主張晉介紹。他和年輕的妻子在沸騰的熱氣中麻利地忙碌著,片刻后,一份香氣撲鼻的特色小吃呈現(xiàn)在食客面前。大部分?jǐn)傊鞫己蛷垥x夫婦一樣,每天下午4時就來做開攤準(zhǔn)備,一直忙碌到凌晨。

  除了攤主,不斷清掃衛(wèi)生的保潔員也一刻不歇。在絡(luò)繹不絕的食客中“見縫插針”,隨時清潔公用餐桌,確保食客們都能體驗到干凈的就餐環(huán)境。

  “錦東小吃街”負(fù)責(zé)人介紹,目前小吃街每天客流能達(dá)到4000人次左右。“經(jīng)過一個月的改造升級,我們在去年的基礎(chǔ)上引進(jìn)了30多種不同小吃,現(xiàn)有小吃80余種,在環(huán)境和裝修上也有很大改善,確保消費者能吃得開心又放心?!?/p>

(責(zé)編:范婉璐)
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