4月12日和13日，中國(guó)新聞網(wǎng)分別以《從“手推車”到“一鍵購”山西超市經(jīng)濟(jì)30年變遷》《零售業(yè)打造新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)助山西消費(fèi)穩(wěn)步回暖》為題，連續(xù)關(guān)注太原“商超經(jīng)濟(jì)”。
《從“手推車”到“一鍵購”山西超市經(jīng)濟(jì)30年變遷》一文，由1993年山西太原第一家連鎖超市“金海岸”的誕生說起，以“超市入并：變革生活方式”“群雄逐鹿：遭遇電商時(shí)代”“更換賽道：商超行業(yè)重塑”三個(gè)部分，將超市這一曾經(jīng)的新生事物的30年變遷史，條分縷析呈現(xiàn)出來。
報(bào)道稱，1998年，山西省第一家大型倉儲(chǔ)式會(huì)員超市美特好迎賓店開業(yè)。隨著北京華聯(lián)進(jìn)入太原，美特好勝利橋東店進(jìn)駐北城，山姆士、沃爾瑪、家世界、家樂福等接踵而至。面對(duì)外資商超巨頭的競(jìng)爭(zhēng)，美特好從一家不足百平方米的小店，一路發(fā)展成華北零售業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、中國(guó)百強(qiáng)商業(yè)連鎖集團(tuán)、中國(guó)零售500強(qiáng)。
2015年，山西美特好集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)儲(chǔ)德群決定自己牽頭，建設(shè)更適合山西零售市場(chǎng)的數(shù)字化平臺(tái)。同年，山西全球蛙電子商務(wù)公司誕生，打通線上線下、29分鐘到家配送業(yè)務(wù)、重構(gòu)會(huì)員體系、啟動(dòng)供應(yīng)鏈拼團(tuán)聯(lián)盟……超市購物實(shí)現(xiàn)從“手推車”到“一鍵購”。線上一鍵下單，實(shí)體門店本地配送，實(shí)現(xiàn)“即買即送”，“即時(shí)零售”將訂單在電商平臺(tái)、實(shí)體門店連接在一起，傳統(tǒng)商超數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)迎來更多可能?！叭蛲堋蹦壳耙雅c全國(guó)31個(gè)省份的320多家商超、近百家品牌商合作，助推商超商業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)。
30年間，購物方式從“手推車”到“一鍵購”，見證著山西超市經(jīng)濟(jì)的變遷。
“這是春游場(chǎng)景區(qū)，這是露營(yíng)場(chǎng)景區(qū)，這是火鍋場(chǎng)景區(qū)?！薄读闶蹣I(yè)打造新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)助山西消費(fèi)穩(wěn)步回暖》一文介紹道，隨著消費(fèi)回暖，商超零售業(yè)正在依托消費(fèi)新場(chǎng)景、預(yù)制菜新賽道等，迎來“春暖花開”。作為在山西零售業(yè)市場(chǎng)耕耘30年、有著近百家直營(yíng)店和40多家加盟店的美特好超市，感受更加明顯。
報(bào)道稱，在滿足民眾線上購物的同時(shí)，線下商超將“舒適的購物環(huán)境”“多元的消費(fèi)業(yè)態(tài)”“豐富的消費(fèi)場(chǎng)景”作為吸引顧客的手段。作為消費(fèi)升級(jí)、品質(zhì)提升的產(chǎn)物，近日，預(yù)制菜以“頂流”身份備受關(guān)注。此前，有著“小雜糧王國(guó)”美譽(yù)的山西瞄準(zhǔn)“特”“優(yōu)”，致力于發(fā)展黃米涼糕、莜面魚魚、紅面擦尖，以及陳醋帶魚、老太原糖醋丸子等預(yù)制菜特色產(chǎn)品。
2023年春節(jié)期間，優(yōu)鮮多歌物流供應(yīng)鏈公司嘗試向市場(chǎng)投放精深加工的預(yù)制菜，很受消費(fèi)者認(rèn)可，現(xiàn)在通過已有的采購、運(yùn)輸、加工體系，將田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)回來，制成預(yù)制菜，在帶動(dòng)市場(chǎng)消費(fèi)的同時(shí)，還增加了農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)深度融合。
