到2025年，建立與我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平相適應(yīng)的食品安全治理體系；到2035年，基本實(shí)現(xiàn)食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化。21日，市政府發(fā)布消息，我市出臺(tái)《太原市深化改革加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案》，對(duì)我市未來(lái)的食品安全進(jìn)行了全面規(guī)劃。今后一段時(shí)間，我市要以"十大任務(wù)"為抓手，努力將我市建設(shè)成中西部地區(qū)食品最安全城市之一。
這些領(lǐng)域重點(diǎn)監(jiān)管
《實(shí)施方案》提到的十大任務(wù)明確，我市要實(shí)施食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)推廣行動(dòng)。通過(guò)實(shí)施加強(qiáng)食源性疾病、食品中有害物質(zhì)、環(huán)境污染物、食品相關(guān)產(chǎn)品等風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，完善提升更加適用于居民健康的食品安全指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)于校園食品安全問(wèn)題，我市將嚴(yán)格落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》 ,建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與監(jiān)督。對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲門店及食品銷售單位實(shí)行監(jiān)督檢查全覆蓋，鼓勵(lì)支持學(xué)校食堂建立食品安全快檢機(jī)構(gòu)。加大對(duì)承擔(dān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂的監(jiān)管，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量。
農(nóng)村食品安全一直是我市食品安全的重要一環(huán)。我市將重點(diǎn)開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)。以農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部為主戰(zhàn)場(chǎng)，全面清查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)厲打擊制售“三無(wú)”食品、假冒食品、劣質(zhì)食品、過(guò)期食品等違法違規(guī)行為。堅(jiān)決取締“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治常態(tài)化。深入研究分析農(nóng)村食品安全狀況,對(duì)違規(guī)使用禁用藥物、瘦肉精和注水肉、農(nóng)藥隱形添加、水產(chǎn)養(yǎng)殖非法添加獸藥等易發(fā)多發(fā)問(wèn)題組織開(kāi)展專項(xiàng)整治。
對(duì)于餐飲質(zhì)量安全，我市將推行餐飲安全量化分級(jí)提檔升級(jí)行動(dòng)，對(duì)星級(jí)酒店和旅游景區(qū)實(shí)行餐飲場(chǎng)所標(biāo)準(zhǔn)化管理。規(guī)范農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)，落實(shí)自辦宴席和服務(wù)隊(duì)伍登記管理。
我市還將鼓勵(lì)餐飲外賣對(duì)配送食品進(jìn)行封簽，使用環(huán)?？山到獾娜萜靼b。大力推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理，防范“地溝油”流入餐桌。
在保健食品方面，我市將開(kāi)展專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，嚴(yán)厲查處各種非法銷售保健食品行為，打擊傳銷。嚴(yán)厲打擊保健食品欺詐和虛假宣傳、虛假?gòu)V告等違法犯罪行為。
推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
今后，我市將積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度改革，加快建立食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，推進(jìn)實(shí)施產(chǎn)地準(zhǔn)出市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制。
深化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可改革，針對(duì)低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)許可類別探索推行“自主聲明”“告知承諾”“先證后查”改革。試點(diǎn)推行食品經(jīng)營(yíng)許可“告知承諾制”改革，許可審批時(shí)限壓減三分之一，實(shí)現(xiàn)全程電子化。
此外，我市還將探索研究食品新形態(tài)、新模式監(jiān)管制度,實(shí)現(xiàn)審批與監(jiān)管無(wú)縫銜接。實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可信息可查詢,提供便民利企審批服務(wù)。
建立安全追溯體系
我市將全面開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管追溯信息平臺(tái)推廣應(yīng)用，推進(jìn)省級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)建縣追溯點(diǎn)建設(shè)。推進(jìn)乳制品、白酒、肉制品、食醋等重點(diǎn)食品生產(chǎn)安全追溯體系建設(shè)，推進(jìn)進(jìn)口乳粉、紅酒等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)和連鎖超市豬肉追溯管理。
此外，我市還將信用檔案納入全省及全國(guó)信用信息共享平臺(tái)和企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，實(shí)行信用分級(jí)分類管理。加大守信激勵(lì)和失信聯(lián)合懲戒力度，進(jìn)一步完善食品安全嚴(yán)重失信者名單認(rèn)定機(jī)制，營(yíng)造良好信用氛圍。
