中秋將至，海鮮集中上市。近日，記者走訪市場(chǎng)看到，我市海鮮供應(yīng)不斷提升，可供消費(fèi)者選購(gòu)的品類(lèi)和購(gòu)買(mǎi)渠道越來(lái)越多，包括大型超市、集貿(mào)市場(chǎng)以及電商渠道的海鮮產(chǎn)品均在熱銷(xiāo)，市民買(mǎi)海鮮、吃海鮮也越來(lái)越講究。
超市有保障 電商送貨快
記者走訪市場(chǎng)了解到，9月中旬以來(lái)，各類(lèi)鮮活海產(chǎn)品陸續(xù)端上市民的餐桌。隨著供應(yīng)量加大，人們的選購(gòu)渠道也豐富起來(lái)。很多市民表示大型超市是首選，“主要還是覺(jué)得質(zhì)量有保障。”家住萬(wàn)柏林區(qū)和平北路的市民王先生說(shuō)，“超市全天都有貨，不用起大早搶購(gòu)！”不過(guò)也有市民覺(jué)得，就是要“搶的”才“帶勁兒”。最近一段時(shí)間，五龍口海鮮市場(chǎng)明顯比往常人多，“很多‘吃貨’一大早就來(lái)市場(chǎng)‘掐尖兒’，怕來(lái)晚了買(mǎi)不到好的”。相比而言，年輕消費(fèi)者則偏愛(ài)生鮮電商，特別是一些賣(mài)相好、顏值高的“精選海鮮”，“當(dāng)日達(dá)與次日達(dá)”很受歡迎。
價(jià)格不便宜 質(zhì)量都不錯(cuò)
“買(mǎi)海鮮的話，應(yīng)該批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)更劃算一些吧！”如果單純看價(jià)格的話，很多人都有這樣的認(rèn)識(shí)。市民李女士說(shuō)，她最近作了一些對(duì)比，以品相差不多的海蟹為例，市場(chǎng)上每斤賣(mài)六七十元的，超市里大概要八九十元。不過(guò)她也表示，其中還是有區(qū)別的：在超市買(mǎi)，分量更有保障，銷(xiāo)售人員稱(chēng)重前會(huì)很規(guī)范地瀝水，斤兩足價(jià)格準(zhǔn)；在市場(chǎng)買(mǎi)，稱(chēng)蟹有時(shí)帶著麻繩，稱(chēng)蝦常常不瀝水，或隨便抖兩下。之所以如此，是因?yàn)橛行┫M(fèi)者對(duì)此不是很介意，“大體上合乎行情就能接受”。在五龍口，不少商家、消費(fèi)者都表示，今年的海鮮價(jià)格不算便宜，但海鮮的質(zhì)量都不錯(cuò)。
飯店吃選擇多 代加工也不錯(cuò)
“挑海鮮挺麻煩，家里也沒(méi)有那么多佐料，還是去飯店更方便一些?！苯螘r(shí)間，記者在走訪中看到，省城一些海鮮特色的飯店、排檔生意不錯(cuò)。家住迎澤區(qū)上馬街的市民王女士表示，雖然在家按傳統(tǒng)方式烹調(diào)海鮮并不麻煩，但到飯店吃的話，口味選擇更多，魚(yú)、蝦、蟹等可以分別少點(diǎn)一些，在家吃的話品種就會(huì)受限。相比飯店，一些大排檔更“親民”。五龍口周邊有不少店鋪，市民自行選購(gòu)鮮活水產(chǎn)后，只要按重量付一些加工費(fèi)，商家都會(huì)提供烹飪服務(wù)。
記者走訪中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下海鮮供貨充足，但價(jià)格總體較高，預(yù)計(jì)“兩節(jié)”期間及之后，河蟹、海蟹以及各種活蝦的價(jià)格會(huì)有一定的下降空間。
