7月2日，省市場監(jiān)管局消息，加強中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，并對相關(guān)餐飲服務(wù)單位開展集中檢查。
中高考期間為師生提供集中用餐服務(wù)的學校食堂、餐飲單位要嚴格落實主體責任，全面開展食品安全自查。各級市場監(jiān)管部門要對學校食堂、考生食宿點、周邊餐飲單位集中開展監(jiān)督檢查。重點檢查進貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒、人員健康和食品留樣等內(nèi)容。
省市場監(jiān)管局強調(diào)，對進口冷凍食品及高風險地區(qū)購進的水產(chǎn)、畜禽等產(chǎn)品加強管理；對于購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品等違法違規(guī)行為要堅決查處。存在問題和隱患的餐飲服務(wù)單位限期整改到位，整改達不到要求的責令停產(chǎn)停業(yè)。各級市場監(jiān)管部門已經(jīng)行動起來，對轄區(qū)相關(guān)餐飲服務(wù)單位開展排查檢查。省市場監(jiān)管局派出檢查組赴多地現(xiàn)場指導。
（責編：張杰）
