青磚灰瓦、雕梁畫棟的老街掛滿國旗和燈籠，紅紅火火的場景與國慶假期的氣氛相得益彰。這是位于山西省太原市的“網(wǎng)紅打卡地”——食品街，一條因“夜經(jīng)濟(jì)”重獲新生的商業(yè)老街。
太原食品街始建于宋代，清朝時叫“院門前”。新中國成立后，又名“帽兒巷”，1986年更名為“食品街”，期間幾經(jīng)興衰。
近年來，隨著城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平提高，“夜經(jīng)濟(jì)”成為不少城市拉動就業(yè)、促進(jìn)消費(fèi)、打造城市品牌、提升百姓幸福指數(shù)的引擎。2012年，太原市迎澤區(qū)政府對食品街進(jìn)行改造升級，組建食品街管理有限公司，負(fù)責(zé)統(tǒng)一規(guī)劃、招商、運(yùn)營，著力打造夜生活集聚區(qū)。
太原食品街管理有限公司業(yè)務(wù)部經(jīng)理申紅說，食品街在外觀上保留了明清風(fēng)格，又增加了現(xiàn)代時尚元素，布置了燈籠墻、十二生肖獸首等，吸引了眾多婚紗和寫真拍攝、“網(wǎng)紅”打卡以及影視拍攝等活動。街區(qū)還引進(jìn)糖畫、捏面人、皮影等一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工藝人，新增了相聲曲藝社、唱吧、酒吧等文藝設(shè)施，開辟了可容納500多輛車停放的停車場，并降低了停車費(fèi)。
經(jīng)過多年開發(fā)，這條總長552米、寬10米的老街，門店數(shù)達(dá)到120多家，成為集“食、游、購、娛、展、演”于一體的多元夜間消費(fèi)市場。
據(jù)介紹，食品街夜間消費(fèi)的主力多為“80后”“90后”，并聚集了大批直播“網(wǎng)紅”和抖音達(dá)人?！熬W(wǎng)紅”的捧場，給街區(qū)帶來巨大客流量，日常夜晚的客流量達(dá)到3萬余人次，預(yù)計國慶假期將超過7萬人次。
在食品街，最不缺的就是“網(wǎng)紅”小吃。六味齋、雙合成、杏花村、楊記灌腸等“老字號”店面座無虛席，栗記仙豆糕、眷村阿嫲臺灣飯團(tuán)等“網(wǎng)紅”小吃店門前也大擺長龍。
一家“網(wǎng)紅”花蛤小吃店火爆到餐桌擺滿街邊。店老板是一對“80后”夫婦，把簡單的花蛤做成20多種美食。小吃店最高日人流量超過1000人次，日收入過萬元?！拔覀兊男〕员慌某梢曨l發(fā)到網(wǎng)上，感覺特別有成就感。食品街年輕人多，充滿朝氣和活力?！钡昀习鍙埫粽f。(完)
