千燈夜市喧。馬扎、圓桌一溜兒擺開，扎啤、烤翅、蛤蜊……嗞啦啦冒著熱氣的羊肉串，孜然味、五香味兒空中繚繞，簡(jiǎn)單粗樸的煙火氣帶給人們熱氣騰騰的“治愈”，這是曾經(jīng)的夜市。如今除了作為主咖的食物之外，娛樂、購物、讀書越來越多的角兒也步入夜市大軍。夜幕降臨后，它們紛紛登場(chǎng)，讓夜晚的城市越夜越撩人，腔調(diào)十足，魅力盡顯。
夜經(jīng)濟(jì)“亮”了
白天經(jīng)濟(jì)靠生產(chǎn)，夜晚經(jīng)濟(jì)靠消費(fèi)。晚8時(shí)，夜色漸濃，銅鑼灣的霓虹燈亮起來，榴蓮酥、鐵板豆腐、麻辣燙、烤魷魚……每個(gè)攤位前都有食客排隊(duì)。5元到10元一份的各種小吃，讓吃貨們吃到盡興?！癘MG,還有那么多，吃不下了，下次還來?！鄙轿鞔髮W(xué)大東關(guān)校區(qū)的王凱同學(xué)幾乎每周都要到銅鑼灣逛夜市?！俺顺裕覀冞€可以買到好多生活用品，比如衣服、鞋子、首飾等等，價(jià)格要比白天店里便宜好多?！被鸨囊归g市場(chǎng)，也帶動(dòng)了周邊的鞋店、小超市、咖啡館營(yíng)業(yè)時(shí)間一延再延。
食品街的夜市魅力更是迷人，整條街上有來自臺(tái)灣、福建、廣東、湖南、北京等地的100余種特色小吃。正宗韓國炒年糕、臺(tái)灣黃金蝦球、老北京爆肚、廣東水晶蝦餃、長(zhǎng)沙臭豆腐、內(nèi)蒙古烤串等全國各地的特色小吃應(yīng)有盡有。香的、辣的、酸的、甜的、烤的、煮的……琳瑯滿目的特色美食超出了記者的想象，更引得食客如云。
“太原的夜經(jīng)濟(jì)早有端倪，火車站附近有位賣煮方便面的老師傅，就因?yàn)槟茉谏钜篂槿藗兲峁┮煌霟岷鹾醯姆奖忝妫欢瘸蔀榫W(wǎng)紅。”太原市烹飪餐飲協(xié)會(huì)的相關(guān)人士表示。采訪中，記者了解到，除了傳統(tǒng)的宵夜攤點(diǎn)、KTV、酒吧外，近兩年我市夜間不打烊甚至24小時(shí)營(yíng)業(yè)的商業(yè)業(yè)態(tài)越來越多?！拔壹覙窍碌谋憷?4小時(shí)不打烊，半夜都能買到熱乎乎的包子、關(guān)東煮，對(duì)經(jīng)常上夜班的我來說簡(jiǎn)直不要太美?！奔易∮H賢北街的李女士說，她是一名護(hù)士，經(jīng)常倒夜班，凌晨下班是常態(tài)，以前經(jīng)常擔(dān)心買不到東西，現(xiàn)在隨時(shí)隨地能在24小時(shí)便利店里買到日常所需的東西。
年輕人是主力
是誰撐起了夜經(jīng)濟(jì)？采訪中，記者了解到，上班族、加班族、單身族等人群構(gòu)成了這部分夜經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的消費(fèi)主力，尤其是“90后”“00后”的年輕人，他們習(xí)慣于夜間娛樂、消費(fèi)，夜間消費(fèi)的商業(yè)模式更契合現(xiàn)代都市人生活方式的需求。
據(jù)美團(tuán)研究院發(fā)布的2018年消費(fèi)數(shù)據(jù)，有1400萬青年晚8 時(shí)后叫外賣到辦公區(qū)；中國旅游研究院的數(shù)據(jù)顯示，“80后”“90后”在夜間 旅游 消費(fèi) 中的 占比 分別 達(dá)到 40.0% 、19.8%，銀聯(lián)商務(wù)的數(shù)據(jù)顯示，“80后”游客夜間消費(fèi)最為活躍，消費(fèi)金額及筆數(shù)均占到所有游客的40%以上。
“原來覺得太原一到晚上,除了大排檔宵夜或者泡吧外，幾乎找不到可以夜間消遣的場(chǎng)所，現(xiàn)在好多了，晚上可以去24小時(shí)書店讀會(huì)兒書，還可以到健身房鍛煉身體，感覺太原越來越像北上廣那樣的大都市了。”剛從北京回太原的工作的王琳說。
確實(shí)，近年來，隨著消費(fèi)水平的提高，我市夜間消費(fèi)占比逐年提升，年輕人成為主要消費(fèi)群體。對(duì)于“早已熟悉夜的黑”的他們來說，在忙碌了一天之后，需要豐富多彩的夜生活來釋放壓力。
潛力尚待挖掘
夜生活、夜消費(fèi)已經(jīng)成為市民生活中不可或缺的一部分。同時(shí)，蓬勃發(fā)展的夜間消費(fèi)需求，對(duì)拉動(dòng)餐飲、零售、住宿、交通、文化、旅游等方面都有積極的作用，如何把夜經(jīng)濟(jì)的潛能充分挖掘出來？
采訪中，業(yè)內(nèi)人士稱，發(fā)掘夜經(jīng)濟(jì)的潛力需要打好“組合拳”，比如公共交通工具營(yíng)運(yùn)時(shí)間能否延長(zhǎng)到凌晨，多數(shù)公交線路的營(yíng)運(yùn)時(shí)間基本到晚上11時(shí)就停運(yùn)了，目前的夜間公交車只有501、502，23時(shí) 30分發(fā)最后一班，這就形成一個(gè)出行難的“時(shí)間窗”。因此，需要適當(dāng)增加通往城區(qū)不同方位的夜班車車次，延長(zhǎng)部分公交車的末班車時(shí)間，為市民夜出行提供交通保障，加大重點(diǎn)區(qū)域的保潔、綠化投入，提升商圈的文化品位，同時(shí)加強(qiáng)夜間治安力量，為繁榮夜經(jīng)濟(jì)提供安全和諧的環(huán)境。也就是說，治安、金融、城管等領(lǐng)域的相關(guān)配套需要及時(shí)跟進(jìn)。
繁榮夜經(jīng)濟(jì)，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工作，不能僅靠商家延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，必須各部門協(xié)調(diào)配合、齊抓共管。只有這樣，才能推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。本報(bào)記者賀娟芳
