19年前，一句"一群人一輩子一件事，做大做強晉醋產(chǎn)業(yè)"的誓言在一位清徐民營企業(yè)家的心中立下，此后，以"弘揚晉商文化，做大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，做強晉醋產(chǎn)業(yè)，以消費者生產(chǎn)安全、營養(yǎng)、健康的食品"為使命，一個富有活力的晉醋企業(yè)--紫林醋業(yè)，在山西老陳醋的發(fā)源地清徐縣誕生。經(jīng)過多年發(fā)展，如今紫林醋業(yè)已成為一家以微生物發(fā)酵為核心技術(shù)的釀造行業(yè)高新技術(shù)企業(yè)，以釀造食醋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，打造出具有較高知名度和美譽度的山西老陳醋品牌，為山西食醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展和地方經(jīng)濟建設(shè)再添生機。
文化鑄魂：樹高千尺不忘根
在紫林醋工業(yè)園內(nèi)，一座具有古色古香氣息的三晉醋苑醋博館，彰顯著千年醋文化的深厚底蘊，自開園以來，年接待參觀游客十余萬人次。紫林醋業(yè)積極探索新興業(yè)態(tài)，最大程度地提升醋文化的核心價值，受到了社會廣泛關(guān)注和一致好評，醋文化旅游成為企業(yè)新的經(jīng)濟增長點。
“作為清徐人，從小受醋文化的熏陶，我對醋有深厚的情節(jié)。山西老陳醋是祖輩留下來的寶貴財富，值得我們珍惜，也大有可為。我們有義務(wù)傳承醋技藝、弘揚醋文化、宣傳醋魅力，乘著國家政策的東風(fēng)，為百姓的健康奉獻一份力量，為家鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展作貢獻?！绷_建純滿懷深情地說。
在傳統(tǒng)文化的浸潤下，紫林醋業(yè)不忘企業(yè)的社會責(zé)任，堅持經(jīng)濟與文化共進，形成“厚道做人，文化樹企；厚道做產(chǎn)品，質(zhì)量立企；厚道做事，科技興企；厚道經(jīng)營，品牌強企”的企業(yè)文化。公司是太原市非公有制企業(yè)中首批成立黨支部的企業(yè)，堅持“尊重、理解、回報”的精神，支持健康、教育、文化、民生、城市建設(shè)等項目的發(fā)展，累計出資和捐資達千萬元。為支持當(dāng)?shù)爻鞘谢A(chǔ)建設(shè)，企業(yè)投資冠名“紫林路”；關(guān)心社區(qū)生活，捐資增設(shè)社區(qū)體育健身器材；2008年，為打響中國醋都品牌，在中國·清徐醋業(yè)博覽會暨醋文化節(jié)活動期間投資數(shù)百萬元建設(shè)醋立方養(yǎng)生館，研發(fā)醋與中藥結(jié)合的養(yǎng)生項目，免費對市民開放體驗；還投資冠名當(dāng)?shù)嘏e辦的各種大賽、晚會、公益活動等，助力山西文旅項目發(fā)展，“紫林”已成為一個有血有肉、有形有神的山西老陳醋標(biāo)志性品牌。
質(zhì)量立企：厚道做事塑品牌
隨著春節(jié)的臨近，紫林醋業(yè)的生產(chǎn)車間變得超常繁忙起來，除了傳統(tǒng)的釀造食醋，果醋、醋飲料及醋泡養(yǎng)生產(chǎn)品的產(chǎn)量也比往年增多?！懊褚允碁樘欤逦洞桩?dāng)先。釀造食醋是一個大健康產(chǎn)業(yè)，隨著消費者‘少鹽多醋’的健康意識增強，未來食醋市場空間巨大，市場前景廣闊?！鄙轿髯狭执讟I(yè)股份有限公司董事長羅建純信心十足。
作為食醋行業(yè)的后起之秀，紫林醋業(yè)用不到20年的時間發(fā)展為全國調(diào)味品行業(yè)翹楚。2017年食醋銷售量位居全國食醋行業(yè)第二位，2018年食醋產(chǎn)銷量又創(chuàng)歷史新高，產(chǎn)品銷往全國30余個省、市、自治區(qū)和直轄市，并出口韓國、美國、加拿大及多個東南亞國家，在激烈的市場環(huán)境中實現(xiàn)了超常規(guī)、跨越式發(fā)展，行業(yè)將紫林稱作一匹“黑馬”。而紫林人認為一切源于團隊對“產(chǎn)品就是人品，質(zhì)量就是生命”的追求。從原料的選用、制曲、發(fā)酵、陳釀，到滅菌、包裝、檢驗，每一道工序企業(yè)都嚴(yán)格把關(guān)，通過高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求，利用內(nèi)部嚴(yán)格的管理機制來保證產(chǎn)品的品質(zhì)。公司通過了質(zhì)量管理體系認證、食品安全管理體系認證、 HACCP認證，以質(zhì)量塑造品牌，開啟了企業(yè)健康快速發(fā)展之路。同時，通過宣傳、教育、激勵等手段，提高全員的食品質(zhì)量安全意識，明確每個崗位的質(zhì)量責(zé)任，要求每個崗位做好產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)，確保每一步操作都明確、清晰，出現(xiàn)質(zhì)量偏差可及時通過有關(guān)記錄進行糾偏，使產(chǎn)品保持穩(wěn)定和卓越的質(zhì)量水平，為消費者提供安全放心的紫林產(chǎn)品。
產(chǎn)業(yè)強農(nóng)：振興鄉(xiāng)村富百姓
近幾年，紫林醋工業(yè)園周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)村民的生活越來越有盼頭，自從與紫林醋業(yè)簽訂種植合同，農(nóng)戶年年增收，日子越過越好。紫林醋業(yè)結(jié)合企業(yè)自身特點，積極響應(yīng)國家“三農(nóng)”政策，圍繞擴大規(guī)模、做強龍頭、振興鄉(xiāng)村、富民增收的發(fā)展理念，充分整合資源，盤活資產(chǎn)，發(fā)揮生態(tài)、資源、產(chǎn)業(yè)、科技和組織優(yōu)勢，建立了“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。通過自建基地、訂單農(nóng)業(yè)和其他方式帶動農(nóng)產(chǎn)品種植，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村增綠顯著的三農(nóng)效益。
紫林醋業(yè)聯(lián)合山西省農(nóng)科院高粱研究所，選育適合本地域種植和專用釀醋的高粱品種，通過自建種植基地，引導(dǎo)農(nóng)民建立專業(yè)合作組織，按照標(biāo)準(zhǔn)化和集約化的要求，實行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理。與合作組織和農(nóng)戶簽訂優(yōu)質(zhì)專用原料訂單收購協(xié)議，優(yōu)價收購農(nóng)副產(chǎn)品，提高了農(nóng)戶投身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地生產(chǎn)的積極性。發(fā)揮企業(yè)研發(fā)部門和技術(shù)中心現(xiàn)代遠程教育信息網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，利用農(nóng)業(yè)科技企業(yè)技術(shù)人才資源，指導(dǎo)廣大農(nóng)戶科學(xué)種植，提高農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)水平，增強農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，拉動了周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。
一頭擔(dān)著市場，做強產(chǎn)業(yè)；一頭擔(dān)著基地，強農(nóng)惠民。紫林醋業(yè)循著可持續(xù)發(fā)展的道路，走出一條工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)支持工業(yè)的區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展模式，走出了一條創(chuàng)一個名牌，帶一片產(chǎn)業(yè)，興一地經(jīng)濟，富一方百姓的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
